Естрагон (Artemisia dracunculus)

Семена за естрагон – висококачествен многогодишен сорт, обичан заради деликатния си анасонов аромат. Листата му са идеални за овкусяване на сосове, рибни и месни ястия, както и за натурално лечение на храносмилателни проблеми.

Основни характеристики:

• Тип: Многогодишно растение.
• Височина: 50–150 см.
• Листа: Тесни, дълги и тъмнозелени, с характерен аромат.
• Цветове: Малки, жълтеникави до зеленикави цветчета.
• Аромат: Сладък и пикантен, с нотки на анасон.

Сеитбена информация:

• Разсад: Март-Април.
• Разсаждане: Април-Май.
• Разстояние между растенията: 50 см между редовете и 30 см между растенията в реда.
• Добив: Юли-Август.

Препоръки:

• Почва: Предпочита песъчливи, добре дренирани почви, богати на органична материя.
• Осветление: Обича слънчеви места, но понася и частична сянка.
• Поливане: Умерено, с добре дренирана почва, за да се избегне задържане на вода.
• Подрязване: Подрязвайте редовно, за да стимулирате растежа и удължите добива.
• Торене: Подхранвайте с компост или органични торове за оптимален растеж.

Приложения:

• Кулинария: Използва се за овкусяване на супи, рибни и месни ястия, сосове (напр. класическия сос „Беарнез“) и кисели краставички.
• Медицина: Известен със своите храносмилателни свойства. Помага при стомашни проблеми и има лек успокояващ ефект.
• Градина: Засажда се и като декоративно растение.

Любопитни факти:

• Произход: Естрагонът произхожда от Сибир и Централна Азия, но днес е изключително популярен във френската кухня.
• Драконов корен: Името „dracunculus“ означава „малък дракон“ заради формата на корените му.
• Класически подправки: Естрагонът е ключова съставка в сосовете „Беарнез“ и „Тартар“.
• Ускорява храносмилането: Използва се за стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането.
• Безсолна алтернатива: Подходящ за намаляване на солта в ястия, тъй като добавя богат аромат и вкус.

Доверете се на „Дворът БГ“ за вашите семена, защото ние залагаме на качество и професионализъм