Газова фурна за пица Cozze Classic 13″ Black Edition с въртящ се камък

Cozze Classic 13″ Black Edition е газова фурна за пица, създадена за бързо печене при много висока температура и максимално равномерен резултат. Отличителната характеристика на модела е автоматично въртящият се кордиеритов камък, който позволява пицата да се изпича равномерно от всички страни, без да се налага да я завъртате ръчно по време на печене.

Фурната достига температура до 630°C, а мощната U-образна горелка разпределя топлината в камерата и създава подходящи условия за бързо изпичане. Пица с диаметър до 34 см може да бъде готова за около 2 минути, в зависимост от вида на тестото, продуктите и избраната температура.

Кордиеритният камък акумулира топлината и я предава директно към тестото, докато въртенето му помага различните части на пицата да преминават последователно през по-интензивните топлинни зони. Така се намалява необходимостта от постоянно наблюдение и ръчно завъртане и се постига по-равномерно изпичане на основата и борда.

Двуслойният корпус с вътрешна част от неръждаема стомана допринася за задържането на високата температура. Компактните размери позволяват Cozze Classic 13″ Black Edition лесно да намери място в двора, на терасата или като част от оборудването на външна кухня.

Характеристики:

• Модел: Cozze Classic 13″ Black Edition
• Тип: газова фурна за пица
• Мощност: 6,0 kW
• Максимална температура: до 630°C
• Максимален диаметър на пицата: Ø34 см
• Камък за пица: Ø34 × 1 см
• Материал на камъка: кордиерит
• Камък: въртящ се
• Работна височина: 10 см
• Горелка: U-образна, SS409
• Газово налягане: 30 mbar / 50 mbar (DE, AT)
• Свързване: 1/4″ резба + месингов конектор
• Регулатор: не е включен
• Вътрешен корпус: неръждаема стомана SS430
• Външно покритие: черно
• Размери: 50 × 50 × 29,5 см
• Тегло: 20,1 кг
• Цвят: черен
• Сертификация: LFGB

Предимства:

• По-равномерно изпичане без ръчно завъртане – въртящият се камък движи пицата по време на печене и улеснява получаването на равномерен резултат.
• Бързо изпичане – интензивната топлина позволява пицата да бъде готова за около 2 минути след правилното предварително загряване.
• Хрупкава основа и добре оформен борд – кордиеритът задържа и отдава натрупаната топлина директно към тестото.
• По-малко постоянно наблюдение – автоматичното въртене улеснява работата и намалява необходимостта да обръщате пицата ръчно.
• Подходяща за последователно приготвяне на пици – практичен вариант при събирания със семейство и приятели.
• Повече възможности за готвене – освен пица могат да се приготвят фокача, плоски хлябове и други подходящи за висока температура ястия.
• Удобна за външна кухня – компактната конструкция позволява лесно позициониране върху подходящ работен плот или модул.

Приложение:

Подходяща за приготвяне на:

• пица в неаполитански стил
• класическа домашна пица
• фокача
• плоски хлябове и питки
• други тестени изделия
• бързи ястия, подходящи за приготвяне при висока температура

Коя фурна за пица Cozze да изберете?

• 13″ Classic газова – практичен базов модел за пици до Ø34 см.
• 13″ Premium газова – въртящ се камък, дигитален термометър и LED управление за повече контрол.
• 17″ Classic газова – въртящ се камък и по-голяма площ за пици до Ø42,5 см.
• 13″ Classic Black Edition газова – въртящ се камък и най-висока температура – до 630°C.
• 13″ Premium електрическа – въртящ се камък и дигитално управление, без необходимост от газ.
• 13″ електрическа – лесен и удобен вариант с дигитално управление и стандартно захранване.

Най-лесният ориентир: изберете 13″ за компактност, 17″ за по-големи пици, Premium за повече удобства и автоматизация, а електрически модел, ако предпочитате работа без газ.

Доверете се на „Дворът БГ“ за качествени решения за готвене на открито, защото ние залагаме на качество и професионализъм.