Газова фурна за пица Cozze 13″ Premium с въртящ се камък

Cozze 13″ Premium е газова фурна за пица, която съчетава висока работна температура, автоматично въртящ се камък и дигитален контрол за лесно постигане на равномерен резултат. Моделът е подходящ за пици с диаметър до 34 см и достига температура до 500°C, необходима за бързо изпичане на тестото и оформяне на характерна хрупкава основа и добре развит борд.

Основното предимство на фурната е автоматично въртящият се на 360° кордиеритов камък. Докато пицата се пече, камъкът я завърта спрямо източника на топлина, така че различните ѝ страни преминават равномерно през по-интензивните температурни зони. Това намалява необходимостта от ръчно завъртане и улеснява постигането на постоянен резултат при всяко печене.

U-образната горелка осигурява интензивно нагряване на камерата, а вратата ограничава загубата на топлина и подпомага възстановяването на температурата между отделните пици. При подходящо предварително загряване една пица може да бъде готова за около 2 минути.

За по-прецизна работа моделът разполага с дигитален термометър, чрез който лесно се следи температурата във фурната. LED осветените бутони осигуряват добра видимост на управлението и са особено удобни при използване вечер.

Cozze 13″ Premium е подходящ избор за любителите на домашната пица, които предпочитат мощността и бързината на газовата фурна, но искат и повече автоматизация и контрол по време на печене.

Характеристики:

• Модел: Cozze 13″ Premium
• Тип: газова фурна за пица
• Мощност: 6,0 kW
• Газово налягане: 30 mbar / 50 mbar (DE, AT)
• Максимална температура: до 500°C
• Максимален размер на пицата: Ø34 см
• Работна височина: 9 см
• Камък за пица: Ø34,5 × 1 см
• Материал на камъка: кордиерит
• Въртене на камъка: 360°
• Горелка: U-образна, SS430
• Термометър: дигитален
• Управление: бутони с LED осветление
• Свързване: щуцер за маркуч или 1/4″ резба
• Регулатор: не е включен
• Материал на корпуса: поцинкована стомана с прахово покритие
• Размери: 54,5 × 52 × 33 см
• Тегло: 24,4 кг
• Цвят: сив / черен
• Сертификация: LFGB

Предимства:

• Равномерно изпичане с минимална намеса – автоматичното въртене премахва необходимостта постоянно да обръщате пицата спрямо горелката.
• Бърз резултат – след достигане на необходимата температура пицата може да бъде изпечена за около 2 минути.
• Хрупкава основа и добре изпечен борд – камъкът акумулира топлината и я предава директно към тестото.
• По-прецизен контрол върху печенето – температурата се следи лесно, което помага да изберете правилния момент за поставяне на следващата пица.
• Удобна работа вечер – осветеното управление остава ясно видимо и при по-слаба околна светлина.
• По-добра последователност при няколко пици – ограничаването на топлинните загуби улеснява поддържането на подходящи условия при поредни печения.
• По-малко ръчни действия по време на печене – комбинацията от автоматична ротация и лесно проследяване на температурата позволява да се съсредоточите върху подготовката и сервирането.

Приложение:

Подходяща за приготвяне на:

• пица в неаполитански стил
• класическа домашна пица
• фокача
• плоски хлябове и питки
• други тестени изделия, подходящи за печене при висока температура

Коя фурна за пица Cozze да изберете?

• 13″ Classic газова – практичен базов модел за пици до Ø34 см.
• 13″ Premium газова – въртящ се камък, дигитален термометър и LED управление за повече контрол.
• 17″ Classic газова – въртящ се камък и по-голяма площ за пици до Ø42,5 см.
• 13″ Classic Black Edition газова – въртящ се камък и най-висока температура – до 630°C.
• 13″ Premium електрическа – въртящ се камък и дигитално управление, без необходимост от газ.
• 13″ електрическа – лесен и удобен вариант с дигитално управление и стандартно захранване.

Най-лесният ориентир: изберете 13″ за компактност, 17″ за по-големи пици, Premium за повече удобства и автоматизация, а електрически модел, ако предпочитате работа без газ.

Доверете се на „Дворът БГ“ за качествени решения за готвене на открито, защото ние залагаме на качество и професионализъм.